Nonno Nanni
Un’ambiente di design fresco e versatile
Latteria Montello è un’azienda trevigiana, leader del mercato caseario, che rispetta la tradizione artigianale e la cura dei propri prodotti.
La volontà dell’azienda era di migliorare ulteriormente la qualità di vita dei propri collaboratori creando un’area dedicata alla pausa pranzo che al tempo stesso potesse anche avere la funzione di sala riunioni.
La versatilità dell’ambiente è data dai tavolini dei quali è possibile piegare le gambe su se stesse minimizzandone l’ingombro spostandoli ed organizzandoli in diverse modalità a seconda delle esigenze .
La cucina realizzata su misura è racchiusa da porte a scomparsa che la eclissano, lasciando così spazio ad una sala meeting a tutti gli effetti.
La boiserie è un progetto Durante Ufficio, ed è un elemento esclusivo realizzato ad hoc in rovere naturale spazzolato.
Nonno Nanni: storia di un'azienda di successo
Il brand Nonno Nanni, conosciuto da tutti per lo storico stracchino, è oggi presente in tutta la grande distribuzione.
L'azienda ha una storia antica che dura da oltre settant'anni e nasce con la figura di Giovanni Lazzarin, conosciuto come Nanni. Da un piccolo laboratorio di 100 m² inizia la storia di una delle più grandi aziende del settore caseario.
L’avventura parte dal 1947, quando Nanni inizia la produzione del suo stracchino. In pochi anni la Latteria Montello accresce la produzione, aprendo il primo grande stabilimento a Giada del Montello.
La storia continua con la seconda generazione, rimanendo ancorata agli antichi insegnamenti e alla tradizione. Nel 1985, la latteria si apre al grande pubblico con il brand Nonno Nanni.
La confezione, che ancora oggi conosciamo, è stata disegnata da Bruno, erede dell'azienda.
Lo studio dei colori e della grafica rende immediatamente riconoscibile il marchio ed evoca i colori della dieta mediterranea, uniti al bianco e all'azzurro richiamati negli arredi del progetto.
La forza del brand è l'onestà, l'attaccamento ai valori tradizionali, l'attenzione alle nuove esigenze dei consumatori e l'innovazione. Oggi, la Latteria Montello è un'azienda che guarda al futuro, leader nel suo settore.
Sala mensa e non solo: un progetto versatile
L'attenzione verso i consumatori e il benessere dei collaboratori sono aspetti essenziali per Nonno Nanni, che ha deciso di riprogettare l'area mensa per renderla un luogo versatile e confortevole.
L'area del progetto è stata curata in ogni dettaglio per diventare un ambiente accogliente, rilassante, dalle linee pulite, con un occhio alla funzionalità, alla versatilità e alla facilità di gestione.
La versatilità dell’ambiente è data dai tavolini, i cui piedi possono essere piegati su se stessi, minimizzandone l’ingombro. I tavoli possono essere spostati e organizzati in diverse modalità a seconda delle esigenze.
La cucina, realizzata su misura, è racchiusa da porte a scomparsa che la nascondono, lasciando così spazio a una sala meeting a tutti gli effetti.
I Colori
I colori scelti per l'ambiente sono il bianco freddo, il grigio e il grigio ghiaccio, iconico della sedia Eames Plastic Side Chair di Vitra.
L’ambiente viene riscaldato delicatamente dal caldo legno della boiserie in rovere chiaro e dei piedi delle sedie, spezzando la continuità del bianco e dei toni freddi, presenti anche nel pavimento in marmo.
Infine, è stato scelto un unico colore vibrante, il giallo acceso, inserito nei comodi pouf.
Scelte di design funzionale
La richiesta del committente era quella di realizzare un ambiente multifunzionale. La sfida è stata creare una sala mensa capace di trasformarsi in un'area relax in ufficio e in uno spazio predisposto per corsi di formazione e meeting.
Il luogo doveva quindi avere caratteristiche precise:
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praticità nello spostare gli arredi,
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versatilità di ogni elemento
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facilità di pulizia e manutenzione.
La Cucina
Il primo elemento progettato è stata la cucina a scomparsa, ideata da Durante Ufficio.
È caratterizzata dal bianco freddo e dalle linee pulite, essenziali, quasi scandinave. In pochissimo spazio è stato incluso tutto l'occorrente: forno, forno a microonde, coltelli professionali, cassetti e scaffali.
Tutti gli elettrodomestici scelti sono in nero e grigio acciaio e hanno un design moderno, così come il piano a induzione.
Basta chiudere le ante per far scomparire la cucina, che si trasforma in una parete composta da armadi a muro, dalle linee perfette e quasi invisibili, tono su tono con i colori del soffitto.
Per aumentare lo spazio a disposizione e permettere agli ospiti di riporre comodamente le proprie cose, è stato aggiunto un mobile lungo tutto il lato del muro, sotto la grande finestra vetrata.
Boiserie
La boiserie è un progetto di Durante Ufficio, realizzata in rovere naturale spazzolato.
Le particolarità di questa struttura risiedono nella scelta e disposizione dei pannelli. Per creare un effetto di movimento, è stato deciso di utilizzare pannelli di diverso spessore e larghezza, rendendo il tutto irregolare e dinamico.
Tavoli e sedie per la mensa
I tavoli e le sedie sono stati pensati per essere utili e comodi sia durante la pausa pranzo che durante i corsi di formazione.
Anche in questo caso, le superfici scelte sono facili da pulire e molto resistenti, senza rinunciare al design. Le sedie scelte sono le Eames Plastic Side Chair di Vitra, abbinate a tavoli dal piano bianco che trasmettono un senso di pulizia, come si conviene a un'azienda del settore alimentare.
Un’altra particolarità dei tavoli è la loro leggerezza e facilità di chiusura, consentendo di cambiare disposizione e di spostarli agevolmente.
Un piccolo angolo relax: pouf e tavolini alti
Infine, la sala è stata progettata anche per accogliere una piccola area relax in ufficio, accanto alla calda boiserie in legno. Si tratta dell'angolo più colorato e vivace, con comodi tavolini alti regolabili e pouf Pix di diverse dimensioni e colori, del marchio Arper, disegnati da Ichiro Iwasaki.
Questo tocco vivace e accogliente è perfetto per aiutare i collaboratori a rilassarsi, socializzare con i colleghi e staccare dalla routine in un ambiente esclusivo.
In pochi minuti da area per la pausa pranzo a sala riunioni
Un’altra funzione dell’ambiente è quella di sala riunioni e di formazione, che si ottiene riconfigurando lo spazio.
Quando la cucina non è utilizzata, è possibile chiudere le porte a scomparsa per nasconderla totalmente, rendendo l’ambiente pulito e minimale, pronto per ospitare relatori e corsisti. I tavolini possono essere spostati e organizzati a seconda della tipologia di riunione, rendendo l’ambiente versatile e dinamico.
Un’ultima particolarità è l’utilizzo di pannelli fonoassorbenti, per garantire relax e comfort acustico a chi si sta rilassando sui morbidi pouf.
Conclusioni
Il progetto pensato per Nonno Nanni ha rappresentato una sfida. In un piccolo spazio, grazie a un gioco di scomparse, all'uso della boiserie per ricreare un angolo relax e alla scelta di complementi d'arredo versatili, si è dato vita a uno spazio multifunzionale curato e accogliente.
I colori scelti sono quelli tipici delle aziende alimentari, con superfici facili da detergere, ma rallegrati e resi accoglienti da tocchi di colore scelti con sapienza.
L'atmosfera della nuova sala mensa rispecchia i valori del brand Nonno Nanni, facendo del benessere dei collaboratori un elemento fondamentale per l'azienda.
FAQ - Progetto Nonno Nanni
Che differenza c'è tra fonoassorbente e fonoisolante?
La principale differenza è che i pannelli fonoassorbenti servono a migliorare la qualità del suono. Invece, i materiali fonoisolanti non permettono la trasmissione del suono tra gli ambienti.
Cosa usare al posto dei pannelli fonoassorbenti?
Nel caso ci siano impedimenti nell’utilizzo di pannelli fonoassorbenti o nel caso si voglia fare una scelta economica e fai da te, al posto dei pannelli fonoassorbenti si possono usare tappeti, tende spesse, soprattutto quelle in feltro, mobili divisori.
Quando è obbligatoria la sala mensa?
Secondo il Testo Unico sulla Sicurezza sul Lavoro (decreto legislativo 81/08) l’azienda con oltre 30 dipendenti è tenuta obbligatoriamente a predisporre uno spazio nella propria sede da usare come refettorio.